A letter to my readers


Queridos leitores! Decidi que não seria possível começar este blogue sem vos deixar uma palavra especial. Durante esta viagem eu quero que sejamos próximos. Portanto de que melhor forma começar e deixar a primeira publicação exclusivamente para vocês? Alguns amigos, quando a ideia de começar um blogue começou, questionaram-me o porquê. Porquê criar um blogue? E eu acabei por me questionar o mesmo. Bom... Como disse aqui licenciei-me em Comunicação e Jornalismo e de momento trabalho um bocadinho em torno de todo o mundo. O que aumentou um pouco a minha vontade em experimentar comidas e sabores novos de todas as culturas. Por isso, depois de estar quatro anos afastada de casa e com tantas referências boas para partilhar com vocês, achei que tinha chegado a altura de colocar as ideias todas organizadas e escrever acerca disso. Já mencionei que também adoro escrever? Sempre adorei escrever... Em conjunto com este blogue, eu espero poder trazer-vos uma boa pitada destas experiências globais e dar-vos uma ideia do que é esta vida que eu tenho vindo a viver desde que deixei Portugal - e que adoro. Mas ao mesmo tempo, espero que vocês sejam capazes de usar o blogue também como uma referência. Como referência quando estão a planear ir a algum restaurante ou quando estão a planear fazer uma viagem, por exemplo. Não como um guia de restaurantes ou viagens, pois não é essa a minha ambição, mas, talvez, como algo a ter em consideração. Com isto em mente, eu espero que as minhas revisões de restaurantes possam ser úteis aquando precisarem de escolher onde comer. Embora o meu foco seja - e não apenas - pequenos almoços. Porquê? Essa é fácil! Para além de ser a minha refeição preferida do dia, é também a qual me faz sair de casa propositadamente para experimentar um restaurante novo. Contudo, não é assim tão fácil quanto aparenta. Não é fácil encontrar um sítio para pequeno-almoço que seja diferente e novo. Embora aqui pelo Dubai não seja assim tão complicado como em outros países. A moda do brunch veio com tanta força que fez com que os restaurantes tivessem de estar preparados para as enchentes do fim-de-semana ou preparar menus específicos para pequenos-almoços mais tardios. Desta forma, vale a pena entender também que, diferentes restaurantes servem diferentes propósitos. Entendendo este ponto, o meu foco principal vai ser analisar cada um deles, formulando uma opinião baseada na minha experiência, para vos ajudar a optar entre um ou outro restaurante. Com tantos restaurantes visitados da minha lista, realizei que o mais importante aqui é o menu. O menu é, na minha opinião, um dos itens com mais valor para um restaurante. Estamos a falar da carta de apresentação, do motivo que nos faz ficar e experimentar a oferta da casa. Assim o menu passa a ser não apenas um menu, mas o estatuto das ambições desse mesmo restaurante. Pareço exagerada? - Fiquem por aqui e ao longo desta viagem vamos desvendando juntos o porquê dessa questão. Por outro lado, com as publicações acerca das viagens, quero que me consigam acompanhar ao longo de cada descoberta de um sítio novo deste magnífico mundo, que é nosso. Seja a referência apenas a um novo monumento, a um novo museu, uma nova rua que descobri, um mercado novo, um cheiro diferente, uma tecnologia nova, até uma outra qualquer coisa que seja fascinante e de valor a partilhar! Abro um parênteses aqui para referir que, anteriormente, já tentei fazer algo do género relativo a viagens. Mas faltava-me algo, para ser sincera. Acho que maturidade e conhecimento. Por isso, de momento, concordo que me sinto confortável o suficiente para partilhar essas mesmas experiências todas com vocês porque, felizmente, já consegui ver e aprender muito em torno deste mundo. Não unicamente mas muitas das vezes irei tirar partido do meu trabalho para vos falar acerca das minhas viagens. Mostrando-vos os melhores lugares e compartilhando as melhores dicas! Acredito vivamente que escrever, viajar e fotografar estão intimamente conectados e, por isso, prometo partilhar o melhor do que os meus olhos possam ver neste espaço, que também é, dessa forma, vosso. Tenho a certeza que não vai ser sempre fácil deixar-vos impressionados ou surpreendidos, sendo que cada lugar é como é, por isso cada qual diferente. O que por um lado, penso poder a vir trazer carácter ao blogue. Assim, espero que vocês se consigam divertir tanto quanto eu por aqui! Este blogue vai actuar em mim como um desafio em vários aspectos. Sendo que um deles será o desafio de escrever noutra língua, uma língua diferente da minha língua original (o português) e com a qual não cresci (o inglês). Mas a razão pela qual a faço é para poder atingir o máximo de público possível e ser mais justa também. Sempre achei que a língua não deve ser uma barreira e aqui também. O outro desafio é o facto do compromisso com vocês e o facto de ser o meu primeiro compromisso. Mas desafios à parte, acho que todos nós nos vamos conseguir divertir imenso! Comecemos?

Vemo-nos por aí. Obrigada. Sara, beijinhos.

//I decided I couldn't start the blog without having a special word with you, my reader. Through this journey I want us to be closer. So what better way to start the first post exclusively for you? Once the idea started of having a blog some friends asked me why . And I wonder why too. Why having a blog? Well..., as I said here I got a degree in Communication and Journalism. At the moment I work a bit of all around the world. And my hunger for trying new food just stood up with the time. So after four years of being away from home and with so many good references to share with you I thought it was time to start putting it all together and write about it. Did I ever mentioned that I love to write? Along with this blog I wanna take you into the journey of my daily experiences worldwide and my life. I want you to be able to use this blog as a reference. A reference when you're out and planning to go for food or either while you're traveling. Not as a guide to follow since I'm not writing a food guide or travel guide but something to have in consideration, perhaps. So having this in mind I hope my restaurant reviews can be useful once you need to decide where to eat. My main - but not only - focus will be about breakfast. Why? That's easy C'mon. It's my favorite meal of the day therefore it is the one that makes me go out in purpose to enjoy it. But it always has a challenge behind it. It's not easy to find a different place all the time for breakfast only. Although here in Dubai it's not that hard too. The cult of brunching come up to existence in such a strong way that made restaurants be prepared for the big weekend wave and late breakfasts menus. It's important to remember that every restaurant serves different purposes and my aim here will be analyzing that. Giving out in consideration my experience so you can decide whether you should give a try or pass into the next one. I've learned with this experience that for me the menu is one of the most valuable items of the restaurant. It ends up being the primary statement of the restaurant ambitions. - How or why you may be asking yourself now... but I suggest that we keep that topic open to discussion further on this journey together. On the other way with the posts about my trips I hope you can be able to be with me, side by side, when I'm discovering something new in this beautiful world. Either just a new monument, a new museum, a new street, to a new market, a new smell, a new gadget and many other incredible stuff! I have to mention that already tried to do something with traveling before but I knew I was missing something to continue. In this case knowledge and some maturity as well. At the current time I can comfortably say that I know enough to put it on in a nice way and present it to you, my reader. Not only but mainly I will take advantage of my job to show you the greatest spots and tips about it. I believe that writing, traveling and photographing are all connected and I promise to show you the best of my eyes can see. I'm aware that it won't be easy to impress you in every post since every city and experience is different. However in the end I think that is what is gonna bring character to this blog. I hope you can enjoy it as much as I do! Firstly, It's gonna be a challenge for me to write in a language that I'm not familiar with. The reason I will do it is to be able to reach everyone and be fair. In my opinion a language should not be a barrier as well as here. Secondly, it's gonna be my first experience to commit myself with writing and updating you with nice content. But challenges apart, I'm pretty sure we're all going to have such great time! Shall we get started?

Love. See you around. Sara, XOXO.



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