The way I rate my restaurant reviews


Quando eu começo a avaliação da minha experiência com um restaurante já devem ter reparado que mesmo por baixo do título será sempre possível ver uma até cinco estrela(s) nele. A forma como as estrelas são atribuídas, é claro, muito pessoal e derivada de vários factores que me influenciaram nessa experiência. Falo por exemplo, se o restaurante se encontrava cheio ou vazio nesse dia, até ao quão simpático o staff era, quão bom foi o serviço, ao quão quente ou frio o ambiente estava, barulhento ou num silêncio desagradável..., por aí adiante. Desta forma, atribuir estrelas a um restaurante é sempre algo adjacente à experiência toda vivida naquele dia. Mas não é mesmo assim aquando da avaliação de um restaurante? Para ser justa, baseio a minha avaliação de acordo com a Association of Food Journalists. Para vocês conseguirem acompanhar isso, vou deixar abaixo neste espaço o significado de cada estrela para que no futuro, sempre que quiserem, poderem vir aqui e consultar.

  • "Quatro estrelas (Extraordinário): Transcendente. Uma experiência única que revela e marca o valor do restaurante.

  • Três estrelas (Excelente): Superior. Memorável, comida de alta qualidade; ambiente aprazível; serviço imaculável; conceito inteligente.

  • Duas estrelas (Bom): Conceito sólido de um tipo de restaurante.

  • Uma estrela (Justo): Apenas OK. Um sítio que não vale a pena apressar a voltar. Mas que teve algo de valor a recomendar: um prato, a vista, serviço amigável, etc...

  • Sem estrela (Pobre): Abaixo da média de qualquer restaurante."

Tendo em conta esta explicação, talvez se encontrem a pensar então onde se encontra a categoria de Cinco Estrelas. E para falar a verdade, é algo tão fácil de ver e tão difícil ao mesmo tempo. Quase como se fosse um sonho. Um restaurante que entre um dia nesta categoria deve ser um restaurante que me vai fazer lembrar da experiência para o resto dos meus dias. Justo? Vamos manter essa categoria a salvo como um tesouro - o qual espero poder atribuir um dia. Talvez se perguntem também, o porquê de ter escolhido atribuir estrelas aos restaurantes que visito. A razão é mais simples do que aparenta. Faz com que a minha experiência no total seja mais fácil de entender e organizar, portanto. Para além de ser uma expressão quantitativa do meu intuito, é também mais fácil para vocês compreenderem como foi essa experiência. Espero que este texto tenha-vos sido útil como o facto de avaliar os restaurantes com estrelas é para mim. Caso surjam algumas dúvidas, por favor, não hesitem em mandar-mas. :)

Sara, beijinhos.

//When I start a restaurant review you may notice just below the title that there is always one to five star(s) on it. The way stars are assigned it's obviously very personal and influenced by many facts. Like how crowded was the restaurant that day, how friendly was the server, how good was the service, how cold or warm, loud or silent was the restaurant... And so on. So basically assigning stars it's all about the overall experience. But isn't restaurant reviewing the same? To be fair I based my rating on the Association of Food Journalists stars meaning. For your better understanding I will put them down in this space, so you can come here and use it as reference all the time you feel you might need.

  • "Four Stars (Extraordinary): Transcendent. A one-of-a-kind experience that sets up the local standard.

  • Tree Stars (Excellent): Superior. Memorable, high-quality food; exciting environs; savvy service; smart concept.

  • Two Stars (Good): Solid example of restaurant type.

  • One Star (Fair): Just OK. A place not worth to rushing back to. But, it might have something recommending: a singe dish, a view, friendly service, lively scene.

  • No Star (Poor): Below-average restaurants."

Now you might be wondering "where is the Five Star category". To be honest that's easy to see and at the same time so hard. A Five-Star restaurant is like almost a dream. The restaurant should serve up to an experience that I'll remember for the rest of my days. So let's keep that rating saved as a treasure and let's hope I will be able to apply it one day. Why did I choose to assign stars to rate the restaurant? Because it makes my selection of the overall experience easier to understand. Apart from being a quantitative expression of my gut instinct, it's a easier way for you to be able to see straight away how it was. Hope this was useful to you. Please feel free to contact me in case of any questions. :)

Sara, XOXO.


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